Ingredients:
- Múrgoles de les grosses fresques
- Foie
- Vi dolç
- Sal i pebre
Preparació:
Primer de tot s'han d'escaldar les múrgoles en aigua perque treguin la toxicitat (si són seques no cal fer-ho).
Un cop escaldades i escorregudes, es farceixen amb foie. Un cop farciden es sal pebren i ja es poden ficar en una paella a fregir a foc molt suau.
Quan s'hagi reduït l'aigua que han tret, es tira un reaig de vi dolç i es deixa fregir una estona més.
Ja estan llestes per menjar. Així de fàcil!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada