Per la salada i consultant el blog Food&Cook vaig decidir fer un Cake Lorraine.
Ingredients:
- 3 ous
- 180 g de farina
- 1 sobre de llevadura
- 150 g de bacon
- 100 ml oli
- 100 ml de llet
- 75 g de formatge gruyere (jo he fet servir un sobre de formatge ratllat)
- 150 g de formatge emmental
- sal i pebre
Preparació:
Separem les clares d'ou i les muntem a punt de neu. Batem els rovells, l'oli, la llet, la llevadura, la farina, la sal i el pebre, fins que no hi hagi grumolls.
A la barreja anterior i afegim la metitat de les clares i tornem a barrejar i després afegim la resta de les clares.
Ratllem formatge gruyere i tallem el formatge emmental a quadradets, i per últim tallem el bacon a trossos (jo ja l'he comprat tallat).
Afegim el formatge a la barreja anterior, i després l'emmetal i el bacon.
Ho fiquem en un motllo engrassat i enfarinat i ho introduïm uns 50 min al forn a 180ºC.
Queda boníssim!!!!
